食品品质及辐照检测

辐照食品现状：随着辐照科技的进步、世界经济的发展、食品贸易的自由化、消费者需求的增长以及交通与通讯的完善，辐照食品的国际贸易每年都持续增长，食品辐照技术在世界范围内正得到越来越广泛的商业化应用，目前已有40多个国家批准了200多种辐照食品，年市场销售总量超过40万吨。我国食品辐照规模也不断扩大，辐照食品和农产品的总量位居世界首位。辐照处理的主要产品有香辛料类、谷物类、豆类、干果类、果蔬类、畜禽类、水产品、蜂产品、保健品、干制食用菌类、化妆品类、中草药类、宠物食品等。以辐照食品的数量和种类而言，中国是世界上辐照食品应用最多的国家之一。世界各国辐照食品安全规定：国别允许辐照食品种类允许辐照剂量欧盟草药、香料和

  丘吉尔与X光

仑琴发现X光后，很快的就有贝克勒尔发现放射性，居里夫人发现钋，居里夫妇发现镭，普朗克发表了光量子理论，爱因斯坦解释光电效应。其它还有发现阿伐、贝他、加马辐射，发现包括宇宙射线在内的天然辐射所具有的重要特质，拉塞福发现原子核及波耳倡议的原子模型。在这20年内完全改变了人们对物理定律的观点。 新的发明很快就为全世界所接纳使用。X光机能以惊人的速度散布使用，主要是因为并不需要花费太高的代价就可熟悉操作。镭则因价格太贵只限于较大的医院才用得起。X光机以令人难以置信的速度被广为使用，可由丘吉尔(Winston Churchill)年轻时所描述的一个例子中得到应证，左图为丘吉尔的肖像。1897年夏天，也就是仑琴发现X光一年半后，丘吉尔以战事通信员的身份参与英国远征军，以对抗印度西北方靠近阿富汗边境的

  中子射线的常见分类

1、热中子 热中子是符合麦克斯韦－玻耳兹曼分布并且其最可几动能约为kT = 0.0253 电子伏特 (4.0×10−21 焦耳)的自由中子，对应这一动能的速率约为2.2千米/秒。这个速度也是对应于290K（摄氏17度）时麦克斯韦-玻尔兹曼分布下的最可几速率。常温下中子与介质的原子核发生若干次碰撞后，如果没有被俘获就会达到这个速率。热中子通常有比快中子大得多的有效中子俘获截面，也因此会更容易被原子核吸收，形成更重的、通常也不稳定的同位素。这个现像也被称为中子活化。一些裂变反应堆借助于减速剂实现对快中子的减速，也称为“热中子化”。在快中子增殖堆中，快中子被直接利用，没有减速的步骤。2、冷中子 把热中子冷却到极低温度即得到冷中子，比如

  肿瘤专家：手机打十年致癌无直接证据支撑

“手机打十年容易致癌”、“连续四年每天打手机超一小时易失聪”、“芬兰最新研究称手机对人体无害”……你是不是已经被整得有点“晕”了？同是对手机危害的研究，结果却迥然不同！手机到底有害无害？搜狐健康为此采访中国医学科学院肿瘤医院肿瘤专家刘宝印先生。 记者：打手机十年易得癌症，可信吗？　　刘宝印：目前没有直接的证据证明。虽然国外有研究得出这个结论，但其科学性、准确性并没有得到认可。　　记者：年初某教授认为，近几十年来我国男性脑肿瘤发病率增加了 100% ，女性增加了 50% ，手机是元凶。您认同这个看法吗？　　刘宝印：拿现在的发病率和几十年前的脑肿瘤发病率相比较确实呈现明显升高趋势。近几十年我们的生活方式、环境等因

  世界核地质科学

基本情况期刊名称 世界核地质科学 期刊汉语拼音 SHIJIE HEDIZHI KEXUE 期刊外文名 WORLD NUCLEAR GEOSCIENCE 刊期 季刊 创办日期 1962 主管部门 中国核工业集团公司 主办单位 核工业北京地质研究院 承办单位 核工业北京地质研究院 主编 马飞 副主编 李子颖，张书成，陆士立 责任编辑 李珍媛，潘燕 编辑部主任 张书成 编辑 世界核地质科学编辑部 出版 原子能出版社 刊社地址 北京朝阳区小关东里10号院 润宇大厦302室 通信地址 北京9818信箱 邮政编码 100029 电话 010-64965429 传真 010-64965458 E-mail sjhdzkx@126.ocm 网址 GWYK.CHINAJOURNAL.NET.CN 国内统一刊号

  辐射防护

工作人员所受的照射，随工作的条件不同而异，有时仅有外照射或仅有内照射，或两者同时并存。针对内、外照射的不同特点而采取不同的防护措施，其目的在于防止有害的确定性效应，并限制随机性效应的发生率，使之达到被认为可以接受的水平。 1 外照射防护 1.1 外照射概念 外照射系指来自体外的电离辐射对人体的照射。外照射防护的主要目的在于既保证完满达到电离辐射源的应用目的，又使得人员受到的辐射照射保持在可以合理做到的最低水平。其次，外照射防护有时也为了保护那些对电离辐射敏感的材料和设备免受电离辐射的损坏。 1.2 重要性 随着核技术的发展，核技术和放射性的应用越来越广泛，对大多数接触放射线的人员，其所受外照射是主要的。外照射防护的重要基于

  有关电离辐射的几个问题

一、对我国现有电离辐射防护标准的全面理解　　由于历史原因，我国现有二个正在执行的有关电离辐射防护方面的标准。中华人民共和国国家标准：1.“放射卫生防护基本标准”（GB4792-84），卫生部发布。2.“辐射防护规定”（GB8703-88），国家环境保护局发布。这是我们讨论放射卫生防护或者称电离辐射防护的最基本的技术标准。电离辐射照射防护应该遵守辐射防护的三个基本原则（辐射防护体系），即：实践的正当性，辐射防护的最优化和个人剂量的限制。A.实践的正当性：人类活动造成电离辐射增加的情况之前，都必须经过正当性判断，确认这种活动具有正当的理由，获得的利益大于代价（包括健康损害和非健康损害的代价）。B.辐射防护的最优化：应避免一切不必要的照射，在考虑到经济和社会因素的条件下，所有辐射照

  核医学

又称原子医学。是指放射性同位素、由加速器产生的射线束及放射性同位素产生的核辐射在医学上的应用。在医疗上，放射性同位素及核辐射可以用于诊断、治疗和医学科学研究；在药学上，可以用于药物作用原理的研究、药物活性的测定、药物分析和药物的辐射消毒等方面。 　　放射性同位素在医疗上的应用　同位素诊断　这种诊断方法一般具有灵敏、简便、安全、无损伤等优点，用途非常广泛,几乎所有组织器官或系统的功能检查,都可应用。最常用的同位素诊断可分为三类。 　　① 体外脏器显像。有些试剂会有选择性地聚集到人体的某种组织或器官。以发射γ射线的同位素标记这类试剂,将该试剂给患者口服或注射后,利用γ照相机等探测仪器，就可以从体外显示标记试剂在体内分布的情况,了解组织器官的形态和功能。例如硫化99Tcm胶

  中子探测

中子探测（Neutron detection）：对中子的数目和能量的测量。在核能的利用 、放射性同位素的产生和应用核物理研究中都需要进行中子的探测，然而中子本身不带电，不会引起电离等作用，不产生直接的可观察效果，因此中子的探测是通过中子同原子核的相互作用，对反应的产物进行探测。 基本的方法有：①反冲质子法。利用中子与质子的弹性散射产生反冲质子。在计数器中充以含氢的气体，或以含氢的固体做成计数器的入射窗口，通过测量反冲质子的数目和能量分布可定出中子的数目和能量。②核反应法。利用（n，a）反应或（n，p）反应产生带电的a粒子或质子来探测中子。用得较多的反应是10B（n，a）7Li。将BF3气体封入正比计数器，中子反应产生的a

  决定手机辐射大小的因素都有哪些?

有一段时间，社会上流传一种绿色手机的概念，许多媒体都称CDMA手机是“绿色手机”，说是由于网络制式的不同，CDMA手机的辐射要比GSM小的多，因此环保又健康。 然而，国家手机辐射检测权威机构泰尔实验室的检测表明，CDMA手机与GSM手机的辐射处在同一水平线上，并不存在谁一定比谁小的问题。有关资料显示，目前在市场上使用的CDMA手机最高的SAR值有一款是1.55W/KG，而GSM手机最高SAR值的一款是1.49W/KG，最低SAR值的一款CDMA手机是1.07，而最低一款GSM手机是0.22W/KG。这一数据也表明，手机辐射的大小，与它采取什么制式，没有必然的联系。 

  鸟儿越漂亮受辐射污染危害越大

科学家们通过对切尔诺贝利地区的鸟类研究发现，同样遭受辐射污染，羽毛鲜艳的鸟比羽毛灰暗的鸟受到的打击更大。此外，鸟蛋较大或者需要长途迁移的候鸟也更容易受到辐射损害，因为这些特征都需要消耗大量的抗氧化分子，在这些方面的“投资”导致这些鸟类缺乏足够的抗氧化剂来抵抗辐射的负面影响。　　切尔诺贝利核电站泄漏事故对该地区鸟类的影响一直是科学家们感兴趣的问题。美国南卡罗莱纳州的Timothy Mousseau和法国巴黎第六大学(France University of Pierre et Marie Curie)的Anders Moller研究了反应堆附近树林中57种鸟类中的1500只，并将受到严重辐射影响的地区与附近未受影响的地区进行了对比研究。他们发现长着明亮的红色、黄色或者橙色羽毛的鸟类，如黄鹂

  国外核新闻

期刊名称： 　 国外核新闻 刊 期： 　 月刊 创办日期： 　 1981.01.01 主办单位： 　 中国核科技信息与经济研究院 主 编： 　 伍浩松 编辑部主任： 　 闫淑敏 编辑部通信地址： 　 北京市阜成路43号(北京2103信箱) 邮政编码： 　 100037 联系电话： 　 (010)68417733-2417 编辑部E-mail： 　 yansm@nuclear.cetin.net.cn 国内统一刊号： 　 11-2004/TL 国际标准刊号： 　 1002-8282 出版日期： 　 每月30日