食品品质及辐照检测

辐照食品现状：随着辐照科技的进步、世界经济的发展、食品贸易的自由化、消费者需求的增长以及交通与通讯的完善，辐照食品的国际贸易每年都持续增长，食品辐照技术在世界范围内正得到越来越广泛的商业化应用，目前已有40多个国家批准了200多种辐照食品，年市场销售总量超过40万吨。我国食品辐照规模也不断扩大，辐照食品和农产品的总量位居世界首位。辐照处理的主要产品有香辛料类、谷物类、豆类、干果类、果蔬类、畜禽类、水产品、蜂产品、保健品、干制食用菌类、化妆品类、中草药类、宠物食品等。以辐照食品的数量和种类而言，中国是世界上辐照食品应用最多的国家之一。世界各国辐照食品安全规定：国别允许辐照食品种类允许辐照剂量欧盟草药、香料和

  关于发布放射源分类办法的公告

国家环境保护总局公告 -->国家环境保护总局公告 2005年 第62号关于发布放射源分类办法的公告.h1 { FONT-WEIGHT： bold; TEXT-JUSTIFY： inter-ideograph; FONT-SIZE： 22pt; MARGIN： 17pt 0cm 16.5pt; LINE-HEIGHT： 240%; TEXT-ALIGN： justify}.h2 { FONT-WEIGHT： bold; TEXT-JUSTIFY： inter-ideograph; FONT-SIZE： 16

  放射源安全管理制度

一、放射源辐射防护符合国家电离辐射防护与辐射源安全基本标准 二、在购置新源时，应与放射源生产单位（或原出口国或废源集中贮存设施）签订废弃放射源贮存和处置协议。新购放射源必须有国家统一编号 三、新建、扩建、改建的放射源建设项目，建成调试后，在试运行三个月内，必须经环保部门验收合格后方可使用。 四、配备必要的检查或监测设备。受辐射剂量较高的技术和操作维修人员要配备带报警装置的个人辐射剂量计。 五、对运行中含放射源的装置和场所，要配置剂量监测和报警装置，并定期检验，确保辐射防护设施完好与含源装置性能的稳定。放射源的使用场所应有相应的

  电离辐射的相对生物效应

相对生物效应（RBE） 以250keV X射线或60Co的γ射线为基础。 定义：上述X或γ射线引起某种生物效应（往往以机体某种损伤表示之）所需要的吸收剂量与所研究的电离辐射引起相同生物效应所需吸收剂量的比值（倍数），即为相对生物效应。 应当指出，RBE值并不是一成不变的，它可因某些因素而变化。 一、电离辐射的直接作用 射线的粒子或光子的能量被DNA或具有生物功能的其他分子直接吸收 ，使生物分子发生化学变化，这个效应为直接效应。电离辐射的这种作用称为直接作用。 电离辐射对核酸大分子的直接作用，主要引起碱基的破坏或脱落、单链或双链断

  过度CT增加患癌风险 儿童和年轻女性最易受影响

“医生，给我照个脑CT吧，看看有没有脑梗塞。”“医生，给我做个心脏CT吧”，在空军总医院干部病房，经常会有患者提出这样的要求。大多数患者认为，照CT没有痛苦，而且是无创检查。但CT真的对身体无损伤吗？　　空军总医院干部病房侯晓平主任医师指出，CT“照”多了，会增加癌症的发生率。CT检查实际上是一种X线检查，CT的辐射属于电离辐射，过多的电离辐射对人体有致癌的危险。电离辐射可以破坏人体细胞中DNA的结构，一些被破坏的DNA可以修复，但破坏太多、破坏严重的DNA就不能修复了。这样，基因就会发生变化，产生癌细胞、发生癌症。　　近期的《医学论坛报》提供了一组数字：每年自然环境对个人的辐射量约是3mSv(毫希伏)，而1次腹部、脊柱或全身CT的辐射量约为10mSv，是自然环境下3年的辐射总量；1

  防辐射化妆品是个谎言

一直以来，各种电磁辐射危害健康的说法屡屡见诸媒体，引诱着各种防辐射产品也跟风而上，“防电脑辐射化妆品”便是其中之一，戴着高科技的花冠粉墨登场。 在北京一家大型商场，当《生命时报》记者说明来意，“用电脑比较多，想买些化妆品防护”时，销售人员立刻来了兴致。有些推荐用隔离霜，宣称里面加了特殊物质，可以防紫外线，也能防电脑辐射；有些则直接推荐使用专门的“防电脑辐射化妆品”，称里面的莓多酚因子“对射线有良好的中和作用，能有效隔离99.7%的电磁波辐射”；而“虾青素”则有抗氧化的能力，因此能够保护皮肤不受电脑辐射损伤。 为了拨开遮盖在这种特殊化妆品上的面纱，记者先后采访了上海交通大学医学院附属第九人民

  食品辐射保藏

食品辐射保藏就是利用原子能射线的辐射能量对新鲜肉类及其制品、水产品及其制品、蛋及其制品、粮食、水果、蔬菜、调味料、饲料以及其他加工产品进行杀菌、杀虫、抑制发芽、延迟后熟等处理。最大限度的减少食品的损失，使它在一定期限内不发芽、不腐败变质，不发生食品的品质和风味变化，由此可以增加食品的供应量，延长食品的保藏期。辐射保藏技术是一门新的技术，比现有保藏技术有其优越性的一面。是继传统的物理、化学保藏之后又一发展较快的食品保藏新技术和新方法。一、辐射保藏的优越性（意义、特点） （1）食品在受辐射过程中温度升高甚微。因此，被辐射适当处理后的食品在感官性状如色、香味和质地等方面与新鲜食品差别很小，特别适合于一些不耐热的食品和药品。（2）射线穿透力强。在不拆包装和解冻的情况下，可杀灭其深

  决定手机辐射大小的因素都有哪些?

有一段时间，社会上流传一种绿色手机的概念，许多媒体都称CDMA手机是“绿色手机”，说是由于网络制式的不同，CDMA手机的辐射要比GSM小的多，因此环保又健康。 然而，国家手机辐射检测权威机构泰尔实验室的检测表明，CDMA手机与GSM手机的辐射处在同一水平线上，并不存在谁一定比谁小的问题。有关资料显示，目前在市场上使用的CDMA手机最高的SAR值有一款是1.55W/KG，而GSM手机最高SAR值的一款是1.49W/KG，最低SAR值的一款CDMA手机是1.07，而最低一款GSM手机是0.22W/KG。这一数据也表明，手机辐射的大小，与它采取什么制式，没有必然的联系。 

  辐射防护的一些基础知识

1、什么是核辐射?　　核辐射是原子核从一种结构或一种能量状态转变为另一种结构或另一种能量状态过程中所释放出来的微观粒子流。核辐射可以使物质引起电离或激发，故称为电离辐射。电离辐射又分直接致电离辐射和间接致电离辐射。直接致电离辐射包括帷⑩、质子等带电粒子。间接致电离辐射包括光子(闵湎吆蚗射线)、中子等不带电粒子。　　2、常用的辐射量和单位有哪些?新老单位间的换算关系怎样?物理量 老单位 新单位 换算关系 活度 居里(Ci) 贝可［勒尔］(Bq) 1Ci＝3.7×1010Bq 照射量 伦琴(R) 库仑/千克(C/kg) 1R＝2.58×10-4C/kg 吸收剂量 拉德(rad) 戈［瑞］(Gy) 1Gy＝100rad 剂量当量

  实践中的射线的防护

1、对职业性工作人员规定的年剂量限值是多少？应对任何工作人员的职业照射水平进行控制，使之不超过下述限值：——由审管部门决定的连续5年的年平均有效剂量（但不可作任何追溯性平均），20mSv；——任何一年中的有效剂量，50mSv； ——眼晶体的年当量剂量，150mSv；——四肢（手和足）或皮肤的年当量剂量，500mSv。对于年龄为16岁~18岁的就业培训的徒工和在该年龄段的在校学习的学生从事放射工作，应控制其职业照射使之不超过下述相应的限值：6mSv；50mSv；150mSv。2、特殊情况下的年剂量限值是怎样规定的？在特殊情况下，可对年剂量限值进行如下临时变更：——依照审管部门的规定，可将5个连续年的剂量平均期破例延长到10个连续年；——在此期间内，所接受的年平均有效剂量不应超过20mSv，

  无损检测

无损检测　　NDT （Non-destructive testing），指在不损坏试件的前提下，以物理或化学方法为手段，借助先进的技术和设备器材，对试件的内部及表面的结构、性质、状态进行检查和测试的方法。　　 常用的无损检测方法：　　射线照相检验(RT)、超声检测(UT)、磁粉检测(MT)和液体渗透检测(PT) 四种。其他无损检测方法：涡流检测(ET)、声发射检测（ET）、热像/红外（TIR）、泄漏试验（LT）、交流场测量技术（ACFMT）、漏磁检验（MFL)、远场测试检测方法（RFT)等。　　 无损检测的应用特点　　a.无损检测的最大特点就是能在不损坏试件材质、结构的前提下进行检测，所以实施无损检测后，产品的检查率可以达到100%。但是，并不是所有需要测试的项目和指标都能进

  核武器的基本防护知识与技能

一、核武器的防护知识核武器是利用原子弹核反应瞬间释放出巨大的能量，起杀伤作用的武器。原子弹、氢弹、中子弹等统称核武器。 核武器可制成弹头，装在火箭上射向目标，可以从陆上发射或从水面舰艇发射， 也可以由潜艇在水下发射。核武器还可以制成炸弹由飞机空投，制成炮弹由火炮发射，或者制成地雷、鱼雷等。核武器的爆炸方式有空中爆炸、地面爆炸等几种。不同的爆炸方式，其杀伤破坏效果是不同的。其共同特点是依次出现闪光、火球、尘柱、蘑菇状烟云。 空爆的杀伤破坏特点是：杀伤地面人员，破坏地面目标及工矿、 交通枢纽和城市建筑等，并形成一定的放射性沾染。地爆的杀伤破坏特点：破坏地面或地下的坚固目标 ，杀伤工事内人员，造成严重的放射性沾染。核武器的杀伤破坏因素 核武器的杀伤破坏因素有光辐射、冲击波、早期核辐射、核电磁脉冲核